何卒ご了承の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
]]>お菓子工房の営業時間及び定休日を下記の通り変更いたします。
●開店10:30〜閉店17:00(イートインL.O.16:30)
●木曜日定休
何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
]]>山のはちみつ屋お菓子工房のコラボ!
新しい味も仲間入りした新シリーズ
『ハニーパウンドケーキシリーズ』
定番人気のパウンドケーキが一新して
いよいよ全7種そろって4月から登場です!
『思わずもっと食べたくなる』をコンセプトに、ふわっとしつつ、
しっとりなめらかな生地の食感と、それぞれのフルーツの特徴や香り、
はちみつの甘さが活かされた優しい味わいのパウンドケーキです。
『はちみつ屋らしいヘルシーでおいしいお菓子を
お客様に楽しんでいただきたい』という想いから、
材料もシンプルで砂糖よりもカロリーの低い
はちみつを使用し、体への優しさも意識しました。
これまでのパウンドケーキにはなかった、
いよかん&シトロン・ゆず・レモン・うめも新しく仲間入りして、
4月からお菓子工房の店舗限定で発売いたします。
季節限定で新しい味も登場予定ですのでお楽しみに^^!
これから観光シーズンを迎える春の田沢湖へドライブをしながら、
小野寺惠先生×お菓子工房のコラボスイーツをぜひ食べに来てください。
]]>月に1回の小野寺惠先生のお菓子作りレッスン!
昨日・今日にかけて山のはちみつ屋お菓子工房では
はちみつを使った『クッキー』を試作しました!
"健康クッキー"をテーマに、無添加・無香料で
はちみつの香りと甘さを引き出すために試行錯誤…
山のはちみつ屋ならではの
”素材(はちみつ)”を生かした
とっても優しい味わいです♪
さっくり・ほろっとした歯触りと
口の中でそれがとろけていく食感にもこだわったのだとか…。
ドキドキの窯の中…
焼き上がり!
甘くて香ばしい良い香りがふわっ…♪
『焼きたてよりも冷ました方が美味しいよ!』ということで
両手にクッキーを持ち、
みんなでブンブン振ります…笑
実際に食べてみるとやはりサクッ!と
軽い食感で口の中で詰まらず、
口どけがいいね!と言ってもらえたら…と
惠先生とお菓子工房メンバーもにっこり^^
はちみつの優しい甘さと風味、そして
クッキーの香ばしさに幸せな気持ちになりました^^♪
『ラッピングはどうしようか』
”ハニーカラー”の元気でビビットなオレンジ色もすてき!
美味しいと喜んでもらえるように、
お子さまからご年配の方まで
たくさんの方に食べてもらえるようにと
惠先生のお菓子作りで一貫した想いが
今回のクッキーの作りでも意識されていました!
このレッスンや先生の想いを
今後のお菓子にも繋げていけたらと思います♪♪
----------------------------------------------
追記 2018/3/4(日)
本日より『はちみつクッキー』を数量限定で、
お菓子工房店頭にてお試し販売開始しました♪
10枚入り 540円(税込)
]]>
また、それにあわせてお菓子工房の閉店時間が
変更になりましたのでおしらせいたします。
[はちみつ屋]
9:00-17:00
年末年始をのぞき無休
[お菓子工房]
9:00-16:30
年末年始をのぞき無休
[ピザ工房]
11:00-16:30/L.O.16:00
木曜定休
お菓子工房で本日より数量限定販売!!
牛乳とブルーベリー、ヨーグルトにはちみつを加えて
さっぱり仕上げたハニードリンクです♪🍯🐝
なくなり次第終了とさせていただきます。
]]>おかげさまでたくさんのお客様からご好評をいただき
ありがとうございます。
お菓子工房では毎日製造をしておりますが
ひとつひとつ手作りのため、在庫確保が追いつかず
夕方頃には品薄になる場合がございます。
多めのご購入をご希望のお客様は
前日までにお菓子工房へのご予約をお願いいたします。
山のはちみつ屋 お菓子工房 0187-43-3888 (9:00-17:30)
※現在通信販売は承っておりません。
店頭販売・店頭受取 限定商品です。
なるべく多くのお客様にお買い求めいただけるよう
今後とも製造に力を入れてまいりますので
何卒よろしくお願いいたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
]]>“はちみつ屋らしさ”にこだわった山のはちみつ屋お菓子工房
新作スイーツ『コムハニーチーズタルト』を
8月3日(はちみつの日)に新発売!
料理研究家・小野寺惠先生監修のもと
『はちみつ屋ならではのお菓子でみなさんに
笑顔になっていただきたい』という思いから、
昨年より商品開発を進めてきました。
『コムハニーチーズタルト』税込290円
“巣蜜”をのせたはちみつ屋のタルトは、溶け出したはちみつがキラリと光る宝石のよう。
国産のクリームチーズにはちみつを加え、上品な甘さとさっくりとした食感に焼き上げました。
ぜひ山のはちみつ屋お菓子工房の新作スイーツを
召し上がってみてくださいね。
【小野寺先生と山のはちみつ屋】
約10年ほど前からお店に度々立ち寄って下さっていた小野寺先生は、
一時期体調を崩していたところ、山のはちみつ屋製品の
プロポリス・ローヤルゼリーに出会って以来元気になり、
そのご縁から今回のコラボに至りました。
「みつばちの力が私の元気の源です」とおっしゃってくださった
小野寺先生から私たちもさらに励みをいただき、
みつばち産品がつないでくれた先生と山のはちみつ屋お菓子工房、
そしてお客様とのご縁がこれからも続いていくよう心を込めて、
手間をおしまずひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
【メグミプランニング・小野寺惠先生プロフィール】
盛岡市向中野の『メグミキッチンスタジオ』で活動。
「安全でおいしいパンを子供たちに食べさせたい!」とパン作りをはじめました。
世界で最も優れた料理学校と言われる『ル・コルドン・ブルー』で製パン技術を習得。
フランス菓子界の巨匠 弓田亨氏や日本洋菓子界の第一人者 今田美奈子氏に師事。
今ではパン作りだけではなく、岩手県の豊富な食材を使った料理や製菓をテレビなどのメディア、県や市町村などで指導。また、地域の特産品を使った新商品開発も手掛け商品化されています。
2016年12月31日(土)
2017年 1月 1日(日)
誠に勝手ながら、上記の日は
はちみつ屋、お菓子工房、ピザ工房の
営業をお休みさせていただきます。
●営業時間●
・はちみつ屋・お菓子工房
9:00〜17:00
・ピザ工房
10:00〜17:00
(ラストオーダー16:30))
毎週木曜定休(12/29木は営業)
1月2日(月)から通常営業いたします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください^^/